domingo, 6 de marzo de 2011

Muralla De Palma....Coca De Trampó

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Desayuno
-Coca de trampó
-Café solo




Coca de trampó
El trampó es un plato tradicional de Mallorca, es una mezcla a partes iguales de tomate, pimiento verde, cebolla, aceite y sal, todo ello cortado en trocitos pequeños. Es muy típico en verano y es la base de esta coca.

Ingredientes
-3 tacitas de agua templada
-1, 1/2 tacita de aceite
-1,  1/2 de manteca de cerdo
-1kg de harina


Mezclamos la harina con la manteca el aceite y el agua y vamos amasando hasta que quede bien unida pero poco trabajada, diluimos la levadura en agua templada y la añadimos. Extendemos la masa sobre una lata o molde para el horno. Hornear unos 25 min con calor arriba y abajo.


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32 comentarios:

  1. Me parece un desayuno de lujo!
    Besos,
    Nasy

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  2. oh how beautiful, looks very serene and summery!
    Trampo looks like a cheese-less pizza.. Love it.

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  3. Probe este desayuno en mi viaje a Mallorca y me encanta. Me ha entrado un hambre...humm!!

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  4. Por como los describes y la pinta que tiene, se parece al pisto, ¿es parecido?

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  5. Ohhh que delicioso, y mas con ese paisaje :)

    muaksss

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  6. Que buena pinta la coca, aqui por la costa valenciana la hacemos añadiéndole atún, riquísima también!

    Bss.
    http://melancora.blogspot.com

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  7. Pero qué divino.... hija que envidia de vistas, y esos pinos.... me encantan los pinos.....

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  8. Ohhhh you are from Mallorca?? Ohhhh I love this island.. thanks for your lovely words ;O)))
    Kisses Susi

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  9. Parece una pizza vegetal, delicioso.
    Hace 20 años de la única vez que estuve en Mallorca y veo que recuerdo muy pocas cosas, creo que debo volver.

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  10. gracias muchas gracias .....
    porque eres el amante del desayuno, el amor de fruta fresca para el desayuno y seguro, pero la caída se ve muy sabroso, casi como la pizza.
    Mallorca me gusta mucho y fue más de 28 veces no

    besitos
    Claudia

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  11. Guauuuuu me encantan las fotografías. El desayuno perfecto, el ideal para un domingo.

    Besos!!!

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  12. Venir a tu casa me trae tantos recuerdos.
    Esos forn de pa, esas cocas, esas vistas...
    Definitivamente añoro la isla.
    Besos.

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  13. ayyy pero que delicioso se ve.... realmente se me antojo tanto que intentare hacerlo en unos de estos dias.....
    Que vista tan mas maravillosa!
    Saludos!

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  14. Yo y mi marido probamos las cocas en nuestras vacaciones en Mallorca y creo que nos hicimos adictos, lo mejor es que son crujientes, deliciosas.

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  15. Me encanta esa coca. En Castellón la hay parecida y me chifla! qué fotos más bonita al lado del mar!! Saber que eres muy afortunada viviendo en Mallorca? un besote

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  16. Lujazo de vista y de coca :)

    Besos.

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  17. Bonitas fotografias,
    Que buena pinta.
    Besitos.

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  18. Que rica esta cocoa, y que bonitas fotografías, besos

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  19. Tengo que ir a Mallorca a probarla como se merece!!
    Besitos,
    Sandra.

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  20. Bona nit.

    He descubierto tu blog gracias a Virginia (hablando sola) y me ha encantado, ya te he subido al Bloglovin. Y yo que siempre desayuno lo mismo, pues no me estoy perdiendo cosa, jejeje

    Adeu

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  21. Ohhh, delicioso, delicioso. Dice mamy que ella siempre que ha hecho coca, como grasa utilizaba en la masa aceite de oliva pero vamos a probar con la manteca ya que al ser menos saluable, seguro que está el doble de bueno!!!!

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  22. no se si prefiero Palma o ese desayuno!
    Cada día me enamora más tu blog!
    Muakk

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  23. Hola!!!!!!!!!! se parece a la sanfaina, en cataluña es muy típica.... muy chula la foto.
    Besitos

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  24. Hi, que buena!! la he probado y es un manjar.. que luz tan bonita la de Mallorca, me gusta tu blog y siempre el paseo me sabe bien...
    Bye,bye

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  25. Pero que delicia!!! y esa vista! que lindas fotos! toda la comida española es deliciosa!

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  26. mmmm!! suena delicioso!! :P
    la primera foto me recordo a la torre del oro de sevilla ;)

    un azucarado saludo!

    http://menganitadecual.blogspot.com

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  27. Pues ya he aprendido una cosa más. ¡Mmmm! qué pinta.

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