lunes, 21 de mayo de 2012

En Casa.....Pizza De Fresas

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Desayuno
-Pizza de fresas
-Infusión de fresas y frambuesas

Yo también pensé que pizza y fresas es una extraña combinación, pero como me encanta hacer experimentos decidí intentarlo y en casa nos ha gustado mucho, vamos a repetir esta misma semana. 

Pizza de fresas
Para la salsa:
-1/4 de taza de vinagre balsámico
-1/2 taza de mermelada de fresa

Para la pizza
-Masa de pizza
-Aceite de oliva
-1 taza de bacon troceado salteado
-1/2 Taza de cebolla finamente cortada
-200gr de queso rallado
-50gr de queso parmesano
-3 cucharadas de cilantro picado
-1/2 taza de fresas troceadas

En una olla pequeña mezclamos el vinagre con la mermelada de fresa lo llevamos a ebullición hasta que se combinen bien los dos ingredientes se espesen formando una especie de sirope, más o menos 5 minutos. Precalentamos el horno a 200ºC, estiramos la masa de pizza la pinchamos con un tenedor para evitar que se hinche, la pintamos con aceite de oliva y la metemos durante 6 minutos en el horno. Sacamos la masa y le esparcimos por encima la mezcla de mermelada y vinagre(como lo haríamos si fuera salsa de tomate). A continuación añadimos el resto del los ingredientes, volvemos a meter en el horno durante 12 minutos hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Sacamos y dejamos enfriar un poco antes de servir.




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      Plato
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11 comentarios:

  1. Vaya aspecto tan delicioso...besos

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  2. Desde luego es preciosa. No sé, he oído de pizzas de chocolate, pero no he probado ninguna pizza dulce.

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  3. Una combinación de ingredientes sorprendente y con un aspecto estupendo. Besos.

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  4. ¡Me encanta el plato, y la tetera del fondo también! La pizza... no sé, tendría que probarla. :)

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  5. Es una combinacion muy original! besos

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  6. Me encanta la idea, es excelente¡¡ besiños guapa

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