lunes, 16 de enero de 2012

En Casa.....Coffee-Cake Con Arándanos

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Desayuno
-Bizcocho con arándanos
-Café con leche

Ingredientes pare el pastel
-2 tazas de harina
-2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo
-1 cucharadita de sal
-1/4 de taza de mantequilla blanda
-1 huevo
-1/2 taza de leche
-1 taza de arándanos
Ingredientes para el Topping
-1/4 de taza de mantequilla blanda
-1/2 de taza de azúcar
-1/3 de taza de harina
-1/2 cucharadita de canela 
Precalentamos el horno a 190ºC y engrasamos un molde de bizcocho de 20cm. Mezclamos la harina, la levadura de cerveza y la sal, y en otro bol combinamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede bien ligado y blando, entonces batimos el huevo en la mezcla. Añadimos la mezcla de la harina a los ingredientes líquidos, lo hacemos poco a poco y alternando con la leche para que todo se mezcla mejor, añadimos los arándanos y seguimos mezclando hasta que estos estén bien distribuidos. Colocamos en el molde
Juntamos los ingredientes del topping y chafamos con un tenedora hasta conseguir la consistencia parecida a las migas. Lo espolvoreamos por encima del pastel. Horneamos durante 60min a 190ºC.
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25 comentarios:

  1. Me encantan tus fotos! Especialmente la primera, es preciosa!!

    Besos

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  2. Ésta vez me quedo con el diseño de la botella de leche.:-)

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  3. Ésta vez me quedo con el diseño de la botella de leche.:-)

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  4. El bizcocho con arándanos me gusta muchísimo, pero la botella de leche es que es preciosa. Besos

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  5. jo, qué rico.... tengo la misma botella pero en rojo ;-)

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  6. Preciosas fotos y riquisimo el pastel:)

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  7. Preciosas fotos y riquisimo el pastel:)

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  8. Preciosas fotos y riquisimo el pastel:)

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  9. Preciosas fotos y riquisimo el pastel:)

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  10. Divino pastel, de mis favoritos!!

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  11. Llevo un tiempo desconectada, y ya echaba de menos estos desayunos.
    Besos.

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  12. Uhhhhmmmmmm ......... Y después de ver esto ...... tengo que comerme mi yogurt desnatado?? En serio??
    Madre mía, qué pinta! Las fotos son preciosas, enhorabuena!!
    Muchos besos!!

    http://www.picturingmyday.com

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  13. Hola, ya veo que sigues desayunando bien cada mañana, geniales tus idead de desayuno!!

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  14. quiero un pastel como ese ya...y esa botella de leche tan linda, también!!!! bss.

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  15. El bizcocho parece irresistible! Pero yo lo que quiero es probar esa leche!! super auténtica, qué rica tiene q estar!!!

    :)

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  16. MI estilo de cake; caserito, sencillo pero super delicioso, especialmente con el crumble!.

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  17. Que rico, me llevo la receta....
    una cosa te pregunté si los sconnes podían hacerse con harina integral??? que opinas???
    muaks

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  18. La primera foto me ha enamorado, al igual que la botella, es tan bonita...

    Un pastel delicioso!

    Un besito y feliz semana!

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  19. Menos mal que aún quedan las migas para poder probarlo un poco! Buenísimo. Besos.

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  20. Buenísimo el bizcocho, al menos la pinta porque nunca lo he probado.

    Bss.
    http://melancora.blogspot.com

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  21. Hola!!!!!!!!!! feliz año, que buena pinta tiene, felicidades, las fotos son geniales.......
    Besitos
    http://alittlebitofeverthingsometimes.blogspot.com/

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  22. Ay, ¿me dirías dónde has comprado la botella? Es preciosa! El desayuno como siempre, espectacular!!!!

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