Flores Para El Jardín.....Agujeros De Donuts

Desayuno
-Agujeros de donut
-Cacao con leche

Agujeros de donut

-80gr de azúcar

-500gr de harina de fuerza

-40gr mantequilla

-5gr de sal

-1huevo

-2 sobres de levadura

-250gr leche
-Aceite de girasol

-azucar glass 

-Agua

-2 cucharadas de mantequilla

Mezclamos la harina, levadura, sal, azúcar y vamos añadiendo poco a poco la leche mientras removemos con una cuchara, hacemos lo mismo con el huevo. Amasamos y vamos añadiendo harina hasta que la masa deje de estar pegajosa, entonces añadimos los 40gr de mantequilla blandita o fundida y volvemos a amasar añadiendo harina. Dejamos reposar durante una hora.

Estiramos la masa para que tenga un centímetro de grosor, usamos un tapón de refresco o algo parecido para hacer los agujeros. En una sartén honda calentamos el aceite de girasol, no debe estar ni muy caliente ni muy frío, metemos los agujeros y los freímos hasta que estén dorados por ambas partes.

Para preparar el glassé mezclamos 3 cucharadas de agua, 2 de mantequilla y 2 de azúcar glass lo removemos y untamos los agujeros ya cocinados con la mezcla.