En Casa.....Monkey Bread

Desayuno
-Monkey bread
-Café con leche y chocolate

Mokey bread

-1 1/4 tazas de leche

-2 cucharaditas de levadura en polvo

-1 huevo

-4 tazas de harina

-5 cucharadas de azucar

-1 1/4 tazas de azúcar moreno

-2 cucharadas de canela

-1/2 taza de mantequilla blanda

Disolvemos la levadura en la leche a temperatura ambiente y guardamos. Por otro lado batimos un poco el huevo para romper la yema y guardamos. En un bol grande juntamos la harina y el azúcar, luego le añadimos el huevo y removemos hasta que este bien mezclado. Añadimos la leche poco a poco y amasamos hasta que no se pegue en los bordes, tapamos con papel film y dejamos reposar durante una hora hasta que haya doblado su tamaño. Cuando la masa este lista de ella hacemos bolas del tamaño de una nuez.

 Por una parte tendremos la mantequilla y por la otra la combinación del azúcar moreno y la canela, pasaremos cada bola por la mantequilla, por el azúcar y finalmente pondremos en molde previamente engrasado. El horno estará precalentado a 250ºC y hornearemos durante 35 min aproximadamente. Dejar enfriar un poco y desmoldar. 

¡Feliz Desayuno!