Brunch.....hamburguesa De Salmón

Desayuno
-Hamburguesa de salmón
-Crujientes de cus cus y queso
-tomate
-Café con leche

Hamburguesa de salmón

-400gr de lomo de salmón cortado en trocitos pequeños

-1/2 cucharada de piel de limón rayado

-1 cucharada de zumo de limón

-1 huevo grande ligeramente batido

-3 puerros picado muy fino

-1 taza de pan duro rayado o troceado

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol mediano combinamos el salmón, el limón, el huevo, el puerro, el pan, la sal y la pimienta. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor.

Con la mezcla formamos hamburguesas mas o menos de un cm de grosor, las colocamos en un recipiente con papel de horno y las horneamos durante 6-7 minutos.