lunes, 2 de abril de 2012

En Casa.....Cookies De Cheddar Y Bacon

Image and video hosting by TinyPic
Desayuno
-Cookies de cheddar y bacon
-Zumo de naranja

En realidad para esta mañana estaba preparando uno bonitos huevos de pascua hechos de cereales, pero como muchas veces pasa han terminado en desastre y e la basura. La cuestión es que el ingrediente para pegarlos debían de ser Marshallows, lo cuales como ya sabéis son difíciles de encontrar en España... como no encontré pensé que podía pegarlos haciendo una especie de Icing-Merengue, ayer cuando lo deje secando parecía que todo iba sobre ruedas, pero esta mañana al tocarlos se han desintegrado... en fin estas cosas pasan.
Por suerte os puedo enseñar mi desayuno del domingo que aunque no es de pascua esta muy bueno!


Cookies de cheddar y bacon


-6 lonchas de bacon cortadas a trocitos
-3 1/4 tazas de harina para pan
-1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
-1 1/2 cucharada de bicarbonato
-1 1/4 cucharadita de sal
-125gr de mantequilla
-2 1/2 tazas de queso cheddar rayado
-1/4 de taza de puerro bien picado
-1 3/4 taza de leche
Precalentamos el horno a 250ºC. Combinamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadimos la harina cortada en cubitos y mezclamos bien durante unos minutos. Añadimos el queso, el bacon y el puerro y seguimos mezclando. Añadimos gradualmente la leche y mezclamos hasta que este bien ligado. Con la ayuda de una cuchara y las manos bien enharinadas cogemos porciones de la masa, les damos forma de galleta y las vamos colocando encima de un papel para horno dejando un espacio entre ellas de más o menos 2cm ya que van a aumentar de tamaño. Las horneamos unos 18min y antes de servir dejamos enfriar.


Pin It

15 comentarios:

  1. Yo sustituyo los Marshallows por nubes de las que se encuentran en cualquier tienda de gominolas. Le dan un color rosado, pero consigue fijar las cosas perfectamente :)

    ResponderEliminar
  2. Madre mía es que suena a ingeniería eso que estabas haciendo jeje, pero si el desayuno del domingo tiene pintaza! y más a estas horas!

    ResponderEliminar
  3. las cookies como las has hecho?? :)

    ResponderEliminar
  4. Tienen que estar riquisimas, como las has hecho? saludos, lola de el blog pomporones

    ResponderEliminar
  5. Para mí, sólo zuma por favor.

    ResponderEliminar
  6. Y la receta??? por dios con lo bueno que debe estar!!!

    Los desastres en la cocina son de lo más normal.. habla una que sabe de eso ;-)

    ResponderEliminar
  7. Pues tiene una pinta riquísima. Un desayuno bien completo.
    Acabo de descubrir tu blog y es alucinante la infinidad de opciones que brindas para tener un desayuno exquisito.
    Las fotos son geniales. Te sigo.
    Un saludo
    Silvia (BlogTravesia)

    ResponderEliminar
  8. Pero qué ricas, ¡¡galletas y además saladas!!

    ResponderEliminar
  9. Que ricas, me las apunto, se ven deliciosas.

    Besos

    ResponderEliminar
  10. tienen un pinton irresistibles y la fotos preciosas eh???
    Te sigo desde ahora mismo!! que descubrimiento!!!
    Besitos
    Bea
    http://bikeinhands.com

    ResponderEliminar