Mantequilla De Calabaza

Hoy empezamos la semana y el mes de la calabaza, estos días se usarán en recetas y como motivo decorativo, sobretodo por los que ya han adoptado como fiesta propia la noche de Halloween. Para ir abriendo boca os propongo mantequilla de calabaza, que dará un sabor otoñal a vuestras tostadas o muffins ingleses como los que he usado en mi desayuno ¡buen provecho!

Mantequilla De Calabaza
-425gr de calabaza hervida
-1/4 de taza de agua
-1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
-1/4 de cucharadita de clavo molido
-1/4 de cucharada de nuez moscada
-1/2 cucharadita de canela

En un bol ponemos todos los ingredientes menos la calabaza, los mezclamos bien calentamos en el microondas durante 5min. Le añadimos la calabaza y mezclamos con la ayuda de un tenedor aplastado la calabaza, metemos 5min más en el microodas(probablemente la cocina se impregne del olor de las especias y vuestro pelo y ropa también). Volvemos a chafar y mezclar bien los ingredientes con el tenedor hasta que conseguir una textura fina.


   Farolillo