domingo, 30 de septiembre de 2012

Mantequilla De Calabaza

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Hoy empezamos la semana y el mes de la calabaza, estos días se usarán en recetas y como motivo decorativo, sobretodo por los que ya han adoptado como fiesta propia la noche de Halloween. Para ir abriendo boca os propongo mantequilla de calabaza, que dará un sabor otoñal a vuestras tostadas o muffins ingleses como los que he usado en mi desayuno ¡buen provecho!

Mantequilla De Calabaza
-425gr de calabaza hervida
-1/4 de taza de agua
-1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
-1/4 de cucharadita de clavo molido
-1/4 de cucharada de nuez moscada
-1/2 cucharadita de canela

En un bol ponemos todos los ingredientes menos la calabaza, los mezclamos bien calentamos en el microondas durante 5min. Le añadimos la calabaza y mezclamos con la ayuda de un tenedor aplastado la calabaza, metemos 5min más en el microodas(probablemente la cocina se impregne del olor de las especias y vuestro pelo y ropa también). Volvemos a chafar y mezclar bien los ingredientes con el tenedor hasta que conseguir una textura fina.


   Farolillo
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10 comentarios:

  1. que lindas las fotos.
    debe estar rica esa mantequilla, soy muy de calabaza.
    Feliz octubre.

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  2. Te acabo de descubrir y me voy a quedar! Me encantan todas tus entradas! Yo también soy muy de calabaza y me gustaria saber cuanto puede aguantar la mantequilla en la nevera en un recipiente cerrado. Muchas gracias

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    Respuestas
    1. Hola Pilar! Muchas gracias!
      Pues la verdad es que yo no la guardo más de 4 días, como es fácil de preparar prefiero tenerla fresca.
      Un saludo

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    2. Muchas gracias! No veo el momento de prepararla! jeje!

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  3. Que rica y muy sana....el olor que deja seguro que es espectacular....la haré...beeesos

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  4. Hola, siempre visito tu blog, me encantan tus recetas rapidas y tus fotos (me has salvado varias noches de antojos con esos bizcochos dulces al microondas o con las tortitas de bacon)
    Hoy te escribo para felicitarte por tu premio: http://www.enfemenino.com/cocina-espanola/ganadora-mejor-bloguera-enfemenino-n206158.html
    Me alegra mucho que hayas salido seleccionada y ganadora, enhorabuena!
    Saludos y que tengas un lindo día!

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  5. He visto muchas mantequillas, pero nuncan de calabaza. Menuda novedad!

    Besos

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